一人旅Lifehack

「一人旅Lifehack」におこしいただきましてありがとうございます。一人旅・語学・読書・ライフハックネタをメインに、組織に頼らず個人・少人数で生きて行く方法を探っていきます。夢は海外移住とカントリーホッピング的な生き方です。興味のあることをどんどん書いていきます!

ライフスタイル 考え

ファミレスに行って感じた、「世の中奪い合い」

投稿日:2015年4月26日 更新日:

4月12日にはじめて葛西のデニーズに来てみました。

デニーズにいって、どこの世の中でも「奪い合っているなあ」と感じる最近です。

ファミレスに行って感じた、「世の中奪い合い」

「日常の食費と食欲のシェアの奪い合い」

ファミレスにいってつくづく思うのですが、外食産業って本当に大変だなあと思います。

まず、シェアの奪い合いをしなければいけないのは、食費です。

特に特別な機会での食事でなければ、一食に使うお金のMAXって1,000円ぐらいだと思います。2,000円まで行くとちょっと高いなといった感じです。僕が以前働いていた銀座でも、1,000円を超えると結構豪華なランチが食べれたもんです。

そんなかんなで、ファミレスを含めた外食の人達はまずこの食費の中からシェアを奪いあう必要があります。

何とかシェアを上げたとしても、そのあとにはもう一つの障壁がまっています。

それが人間の食欲です。

通常のビジネスであれば、一人当たりの単価を上げることで利益を上げることができますが、外食はこれが難しいんじゃないかなーと思います。

そりゃ多少であればできますでしょうが、例えば3倍とか10倍みたいなことって中々むずかしいんじゃないかなと。。。

なぜなら、人間の食欲には限りがあるからです。

例えば、一日にお金がある限り一日にブランド品の時計を100個買うことは可能です。

しかし、食欲には限りがあります。どんな大食いの得意な人間でも無限に食べることはできません。

そうやって考えていくと、僕が行ったデニーズのライバルって、ガスト、ジョナサンなんかのファミレスだけではなくて、マックなんかの飲食店全体もそうだし、あとコンビニなんかもライバルになります。

また安い食品を提供するスーパーもライバルになります。

業態こそ違えど、「食費」と「食欲」という部分を奪い合っていることには違いないからです。

てな感じで、どうやったらいいのか自分なりに考えてみた。

でいくと、ここから儲かるようになるには、

予算創出をする

しかないんじゃないかなと。

バレンタインデーなどがスゴくいい例だと思うのですが、あれは今までチョコレートに割く習慣がなかった日本人に、チョコレート用の予算を用意させたいい例だと思います。

同じ予算の中で戦っていては駄目で、予算の創出が出来るところがこれから勝ち残っていける企業ではないでしょうか?

予算の創出の提案が出来る人って、どんな世の中でも生き残っていけると思います。

最後に

まあ、当たり前のことなんですが、最近感じたことなので、書き残してみました。

特に深い意味はないんですけどね笑

おわりー

-ライフスタイル, 考え

執筆者:

関連記事

メキシコで一番危ない街「シウダー・フアレス」と日本を比べてみた。

僕は学生時代メキシコに留学していました。 その話を職場ですると、 「メキシコって危なくないですか??」 と聞かれます。まず間違いなく。 確かに場所によってはすごく危ないです。 ご存知の通り、メキシコは …

死ぬ時に「もっとやっときゃよかった」と思える事に時間を投資する

生きているうちに何に時間を費やすかを考える事は非常に重要だと思います。 時間を費やす対象は人によって異なってくると思いますが、ここを決めておくと就職や転職活動、進路の決定で後悔のない決断をできると思い …

ブログ100記事目なので、考えた事を書いてみた。

1月のはじめぐらいからブログをはじめ、1月の27日からは1日も途切れる事なくブログを書いてます。 記事数も100記事に到達しましたので、今考えていることとを書いていこうと思います。   コン …

no image

大きな目標を立てない厚切りジェイソンの勉強法が参考になる!

厚切りジェイソンの勉強法が載っていたので、紹介します。 厚切りジェイソン「年収2000万の勉強法」 バイタリティー溢れる人生を送るために参考になりますよ! 大きな目標を立てない厚切りジェイソンの勉強法 …

新宿スワンで「こわい世界」を知る

4月の25日に満喫にいって、 新宿スワン を見ました。 最近映画化されて話題ですよね。 朝から満喫で全巻読んでしまいました。 ストーリーに関しては実際に読んでもらうと分かるので、ここでは割愛しますがこ …

follow us in feedly

2017年5月
« 4月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。